快乐需要享受餐饮营造情感氛围打起文化牌

　　如今，对于各大行业的经营商家来说，都非常注重节日效应，适时的开展促销活动。眼下元旦将至，又到了商家吸金的关键时刻，京城餐饮加盟企业也纷纷摩拳擦掌，推出各种五花八门的营销活动吸引消费者眼球。记者走访发现，菜品直接打折促销的“价格战”今年鲜见踪影，而各种文化营销、情感互动等增长服务，成为京城餐饮商家新年营销比拼的重点。

　　记者近日走访京城餐饮市场发现，往年节日餐饮的打折促销如今已难觅踪影。今年元旦，餐饮商家端出的新年大餐不仅普遍“不打折”，有些在价格上还略有上涨。据业内人士透露，有些饭店推出的新年套餐，乍看之下，价位与去年保持一致，但由于菜单内容的变动，其实已经不具有可比性。因此消费者在点餐时，不要只盯着价格是否变动，而要关注菜品内容是否物有所值。

　　在如今这个可以随时随地享受美食的年代，消费者品尝新年大餐，绝不仅仅是为了满足口腹之欲。因此，谙熟消费者心理的餐饮加盟商家，纷纷打起了文化牌，在营造节日氛围上下足了功夫。喜欢狂欢派对的人可以前往凯宾斯基饭店的客来思乐餐厅，新年前夜，这里的自助餐台上将摆满琳琅满目的各式国际美食，无限量的精选红、白葡萄酒，起泡酒和啤酒，软饮和果汁，加上爵士乐队的表演以及幸运大抽奖，每一项都让人翘首以待。啤酒爱好者可以前往普拉那啤酒坊，让自己沉醉在纯正的德国鲜啤、巴伐利亚美食和“酷玩”乐队的现场演奏中。与身边的友人共同举杯，喊出一句“happy new year”，新的一年将在愉悦中悄然而至。

　　尽管节日期间各家餐厅的菜品很少直接打折，但幸运抽奖、礼品赠送、娱乐互动、爱心传递等一系列增长服务的推出，在给消费者送去节日欢乐的同时，也进一步拉近企业与顾客之间的情感距离。