新业态的出现,让餐饮文化连起整个世界

每一个民族都有不同的文化，每一个国度都有着自己的生活习惯，虽然全球化在发展，地球村在进行，但是世界仍旧被一道无形的障碍所阻挡。虽然人们有着不同的习惯，但是单独不变的就是人们对于饮食的注重，在餐饮行业的联系之下，世界慢慢走向一体。

纵观国内的餐饮行业，可谓出现了百花齐放百家争鸣的景象，由以往的中餐当道被分为几个大的领域，西式餐饮的介入为消费者带来更多样的饮食，炸鸡店是西式快餐的代表，遍布了大大小小的城市。同时，、、必胜客等不同品类的西餐厅与炸鸡店一起支撑着西式餐饮的市场；除了西式餐饮之外，韩餐和日本料理也进入国内，无论是韩国烧烤、冷面还是拌饭都受到不同层次人群的青睐，而日本拉面、寿司和料理更是因为与饮食文化相近，一来到便得到人们的亲近。在这些外来餐饮一枝独秀，自己的餐饮市场也进行了分化，传统的中式大餐和中式快餐成为行业内的两大看点。  

之所以说，餐饮行业联系起了世界，主要是因为加盟连锁方式的盛行，由于这种方式的进入，西方的餐饮品牌在异域招商，然后在各个区域之内建立餐饮加盟店，慢慢将自己的饮食推向其他的国度，饮食的交流，不同的文化也在慢慢融合之中，为世界更加亲近，奠定了基础。