一餐四碗米饭,南坪食比尚美味鸡杂

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2010-04-06 11:11:00 来源: 神州加盟网  有812人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  重庆市黔江区位于重庆市的东南边缘,地处武陵山要地。重庆人好吃是闻了名的,虽然好吃但不懒做。证据之一便是不断推陈出新、引路时尚。比如这几年接连登场、风靡全国的酸菜鱼、水煮鱼、啤酒鸭、辣子鸡、泉水鸡、香辣蟹、小火锅、荤豆花、毛血旺、球溪鲢鱼、邮亭鲫鱼、泡椒鱼头等等。近,又流行起了黔江鸡杂。

  黔江是一个土家族、苗族聚居区,位于重庆东南。风景秀丽,文化独特。石柱、彭水、秀山,单看这些地名,我们便仿佛看见了青山绿水。游了武陵山、小南海、官渡峡,你别忘了吃一吃黔江鸡杂。

  将鸡杂用制造作料拌了,腌一腌进味,然后再放入锅中加制造汤料煮,再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类,便大功告成。味道感觉仍然是火锅的变种,不过由于加了酸菜,更为开胃――也有提鲜的作用,有点象贵州的酸汤鱼。

  我们去的是南坪一家自称是早在主城区开的食比尚重庆黔江鸡杂店。三个人,点了一锅15元的黔江鸡杂,后来不够又多加了一份鸡杂,吃得酣畅淋漓。鸡肝软烂如豆腐,鸡肠裹卷似麻花,当然受青睐还是切得象腰花的鸡肫。想不到鸡杂也能这样开胃下饭,我一连吃了四碗米饭,虽然没有打破我的很高一餐吃了七碗米饭的纪录,但感觉已经非常到位了!

  为了把这么美味的商的黔江鸡杂推广出去,现在公司运用它们的“六大”管理技术支持下,让每一个商真正实现智慧之选不操心,轻松经营!

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