成都君图心得：创业少走弯路，冒菜加盟必看的六大攻略！

冒菜加盟开店看似门槛很低，不过，倘若不懂其中的门道，冒菜加盟店便很难开的时间久。但是如果能懂得以下分享的六大攻略，或许能帮你少走弯路。

1.选址，选对的不选贵的

冒菜加盟店都想开到繁华的商业中心，难道是位置越好生意就越好吗?

冒菜店开店选址要看定位和资金。如果你开的店只做普通的大众餐，没必要开到市中心，因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。

2.锁定消费群体，算好账

选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的较“笨”也是较的办法。

3.利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，加盟商还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。

4.执照合同,当心被“坑”

选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中，冒菜加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。

5.该"抠"就"抠"做个铁公鸡

店铺选定后，进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的更大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。

6.经营者懂得放权

如果你不懂冒菜行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多冒菜加盟店经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。其实，冒菜加盟店经营者的主要精力应该放在冒菜加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作，不妨交给厨师们去负责，专业人做专业事。