老磨坊稳中求胜拓市场

　　人口众多，衣食住行样样都是世界消费很高的。食是人生命存在的根本，所以业是个收银很大的行业，原料的价格不高，市场需求大，但是竞争力也大。人的口味很难捉摸，新口味难以被大众轻易接受，商家要有敏锐而准确的目光，看准市场智慧之选才能益。

　　市场久了，没有新意的话会被与时俱进的时代淘汰。大众对新口味都有些抗拒心理，大多都不愿意做“优先个吃螃蟹的人”。贸然创立如果幸运的话会让顾客有一时的新鲜感，带来短期的收银效益，没有长远的未来。运气不好的话，甚至会起反作用，引起顾客的反感。知道要改变，要拓宽市场不能急功近利，只能慢慢来，稳中求胜。慢慢的在原来的麻辣烫基础上引进了新加坡进口鱼蛋，台湾qq豆腐等新口味进口食材，适当的调整，刺激顾客的味蕾，做到让顾客觉得时时有新意，次次有惊喜的经典口味品牌。

　　饮食是一种文化，历史悠久。老磨坊在原有的高汤基础上，历时两年研发，用数十种材料熬制高汤，上百种调料调味，辣味地道，麻而不辛。也保持了高汤原本的鲜美，营养丰富。研制成功后，先后计划发动了千人试吃，终推出了现在的锅品特色烩馆。

　　老磨坊会将古老的饮食文化传承下去，发扬光大，更会用心将这些风情各异的饮食文化差异融合在一起，书下饮食文化的历史新篇章。