早餐吃什么

吃早餐，已经越来越被人们所重视，吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言。早餐也成了营养学界的金科玉律，有着不容挑战的名气性。俗话说早餐要吃的好，那么吃什么，怎么吃才能吃的好呢？

其实，早餐要吃的科学营养并不难，国外有句话说：早餐要吃得像国王。健康早餐应当荤素搭配、干稀适当、营养全面。一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性，首先早餐食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。  

　　一般的健康早餐起码要有以下五个要点：　①适当补充水分，避免摄入过多钠盐；  ②粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量，更能呵护胃肠的健康；  ③减少生冷的食物，避免边走边吃；  ④避免食用过甜、过油的食物；  ⑤早餐中及早餐后2小时内，忌饮浓茶和咖啡。

加盟网上某一餐饮加盟品牌店提供的营养早餐方案 ： ①鸡蛋挂面+1个桃子+1杯酸奶：这是一份高蛋白低脂肪的食谱，铁和维生素a、c也不缺乏。  ②1份瘦肉炒米粉+1杯牛奶+1根香蕉：这份食谱的优点是营养素供应全面。  ③春卷+豆浆+西瓜：这个搭配也能满足能量和营养的需求。  ④酸奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，很好和包子、馒头等搭配吃。如素包、香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，很好是鲜榨的。  ⑤养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。  ⑥降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病的人。