揭秘快餐店经营模式，教你如何1家做到100家？

现在市面上的快餐店越来越多了，市场犹如大浪淘沙，总会有些快餐店脱颖而出，也会有些被时代淘汰。纵观发展好的快餐店，都有很多优点：品格高的装修、服务标准化、工作效率高......成为很多消费者选择快餐店的主要原因之一。

在很多快餐店，排队成为了一种常态，但是工作效率是不错的，这同样是消费者选择这些快餐店的主要原因。为什么那些快餐店能够做到如此高效率化的经营模式？

服务标准化

服务标准化一般在连锁餐厅比较常见，首先，从服务人员整体的仪态出发。你观察他们店内员工拖地、收拾桌子的方式，就知道有多么的标准。

比如：汉堡店标准拖地动作：左手握着拖布把，右手发力使拖布头左右移动，这样做可以避免撞到顾客，所有的服务都是为了给顾客提供方便。

产品标准化

首先从产品的质量出发，汉堡店面包标准厚度均为17毫米左右，就连面包中气泡的大小都是有统一标准的。如何做到令顾客满意的口感是一家餐厅基本的要求。

炸鸡皇后有强大运营团队和十余年店铺管理经验，更凭借差异化的产品体系建立了涵盖原料配送、商品采购、商品与销售管理的全程管控，从开店初期到后期经营、从产品生产到运营实践，均提供了专业指导和高效咨询，对加盟商实现管理的同时也保持了加盟店产品品质。

管理标准化

很多门店在新员工培训的时候，都有一套标准化的管理模式，除了了解基本的工作流程，每一位新员工都是由一位老员工带领，这种一对一的管理模式，有利于提高工作效率，减少没必要的错误。

餐饮行业的标准化是西式快餐行业的商业化本质，那就是效率。可能你会问什么是效率？效率对于餐饮行业来说具有什么特殊的意义？

标准化，每一个小细节都坚持标准化，唯有持之以恒的坚持。

现在国内很多的连锁餐饮品牌甚至别的连锁企业，都在学习炸鸡店和汉堡店的管理经营模式，但整体的餐饮业态来说还是不完善的，唯有通过不断的学习和进步，才能够很好的发展下去。