仟之物语生活小达人，分享番茄疙瘩汤的做法步骤

【仟之物语生活小达人】对于北方人而言，寒冷的冬日里想用一款美食来暖身，没有比自带温暖标签的疙瘩汤再合适的了。一般，地域不同人们喝疙瘩汤时的讲究也不太一样。有人喜欢在里面放些许香菜末调味，有人喜欢在吃之前淋上香油，也有人喜欢与辣椒油为伴，还有一部分重口味的食客喜欢在里面放蒜泥，真可谓是大千世界什么奇葩吃法都有。接下来，美食小编就为大家分享番茄疙瘩汤的美味做法，有需要的朋友可以果断收藏。

所需食材：面粉、番茄、鸡蛋、青菜、食用油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油

【仟之物语生活小达人】为了让做出来的番茄疙瘩汤口感更佳，将番茄外层的薄皮除去，然后切成丁状；准备一些自己爱吃的青菜，洗净切成细丝，将二者装入盘中，放置一旁备用。

【仟之物语生活小达人】在盆中放入适量面粉，用温水将其搅拌成小面疙瘩的形状，注意不要一次性将温水倒入，要倒入，边倒边用筷子搅拌面絮，直至盆中所有的面粉都成小疙瘩的形状。

【仟之物语生活小达人】锅内放入少许食用油，然后下入切好的番茄丁、青菜丝煸炒，待西红柿炒出红色的汤汁，放入盐、糖调味，然后加入适量番茄酱翻炒至融化，根据锅内汤汁的量加入适量的清水烧开。

【仟之物语生活小达人】待锅内的汤汁烧开以后，将之前做好的小面疙瘩分批量下入锅内，期间记得一定要勤用勺子进行搅拌，避免面糊粘锅；待所有面疙瘩成功下入锅中，另在碗中打入鸡蛋，用打蛋器搅拌成蛋液，然后用做蛋花汤的手法，将蛋液淋入疙瘩汤的表面上，待其成蛋花状时，用勺子将其打散均匀分布；在快要出锅之前，撒上切好的青菜丝，淋上些许的白胡椒粉、香油之后即可出锅，一碗美味可口的番茄疙瘩汤就做好了。

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