Pudim 3 Leites

Desde que vi este pudim no blog da Catarina que já o repliquei um porrada de vezes!!  Aliás foi o must have do mês de Agosto! É um mês de festa na família, contando a maioria dos aniversários. E quando combinavamos a presença em mais uma festa surgia a questão: "Fazes o pudim?" É claro que eu fazia! E assim dividia-se a culpa deste doce pecado...
 A receita é fácil de lembrar e o pudim é ainda mais fácil de comer... desaparece num instante!

 

1 lata leite condensado
1 lata leite
1 pacote de natas
4 ovos
caramelo líquido q. b.

Pré-aquecer o forno a 180º c.
Envolver o leite condensado, o leite e as natas. Juntar os ovos e voltar a envolver tudo muito bem.
Untar com caramelo uma forma de chaminé e levar ao forno, em banho maria, por 1 hora.

Molotoff

Com tantas gemas que usei... inevitávelmente sobraram muitas claras!

Molotoff foi pudim que nunca me saiu especialmente bem, mas o deste Natal ficou mesmo bom!
Usei este caramelo e quando servi reguei as fatias com este molho... humm... uma delícia!
Guiei-me pelo que li algures por aqui.

8 claras
8 c. sopa açúcar
caramelo q. b.

E para que fique mesmo bom decorar com:
doce de ovos
fios de ovos

Bater as claras bem firmes com o açúcar.
Barrar a forma com caramelo e deitar as claras. Com uma colher fui aconchegando para evitar buracos na forma.
Ficou no forno, pré-aquecido, por 8 minutos a 180ºc.
Desligar e deixar no forno fechado por mais meia hora.


Acabei por arranjar doce e fios de ovos, mesmo a tempo de ir para a mesa e que contribuiram para que fosse o meu melhor Molotoff e o melhor que eu já provei!
Se bem que não provei assim tantos!!! Lol.

Delícia de Morango

Isto estáva difícil... primeiro descobri que não tinha açúcar!!! Depois fiquei sem bateria na máquina fotográfica... O jantar demorou imenso tempo a cozinhar no forno... Ufa!

Mas aqui está uma Delícia de Morango.

4 folhas de gelatina
2 saquetas de pudim de morango (bocadoce)
5 c. sopa açúcar (usei 3 c. sopa frutose)
8 dl leite2 dl natas
200 gr bolacha maria
100 gr coco
ralado leite q. b.
morangos (opcional para enfeitar)

Hidratam-se as folhas de gelatina em água. Num tacho misturei as saquetas dos pudins com a frutose. Adiciona-se o leite e mexe-se bem para dissolver. Vai ao lume a ferver, mexendo sempre. Junta-se as folhas de gelatina escorridas. Mexe-se até dissolver e adicionei as natas, deixei engrossar. Deixa-se arrefecer.
Molham-se as bolachas no leite e dispõem-se numa camada que se cobre com outra camada de pudim e assim sucessivamente até terminarem as camadas.
Polvilha-se com coco ralado.
Pode-se decorar com alguns morangos.

Aqui fica um doce super simples a fazer lembrar um bolo de bolacha de morango! Pode-se fazer numa forma de bolo com fundo amovível para depois de sólido se desenformar.
Quando eu era miúda adorava estes pudins bocadoce! A minha mãe fazia muitas vezes e era presença obrigatória no meu aniversário. Muitas vezes usava vários sabores que só cabia numa mega terrina!!! É bom recordar!

Aproveito para agradecer todos os mimos que deixaram no post anterior!
Muito obrigada e beijos grandes a todas!

Repeti no aniversário do maninho!