Je mangerais bien une Forêt Noire

"Chapot, tu ne me ferais pas une Forêt Noire ?"

Oups ! La pâtisserie et moi ça fait trois !

Monsieur Chapot aime prendre des risques !

Je feuillette mes livres de cuisine, je fouine dans les blogs, à chaque fois les gâteaux sont magnifiques, mais je n'ai pas de patience pour cuisiner le sucré, parlez moi de pâtes al ragù, de légumes à couper en minuscules morceaux, de cuissons longues, de plats mijotés, je peux rester des heures en cuisine, mais la pâtisserie ! Aussi j'ai réalisé une Forêt Noire à la Chapot !

Dans mon panier pour 4 personnes

- des biscuits "cuiller"

- de la glace vanille

- du chocolat noir

- des cerises à l'eau de vie

- de la crème

Dans une verrine, émietter 2 biscuits cuiller

Quelques cerises à l'eau de vie, cerises du jardin de l'année dernière, qui ne demandaient qu'à être dégustées, les égoutter sur du sopalin

En déposer 4 ou 5 sur les biscuits

Faire fondre une demie plaque de chocolat noir, pour moi à 70% de cacao, au bain marie

Monter la crème fraîche en chantilly

Sur les biscuits et les cerises, déposer une belle boule de glace vanille

Napper de chocolat chaud

Déposer un peu de crème chantilly sur le dessus

Une ou deux cerises sur le dessus, C'est prêt !

Ok, pas grand chose à voir avec une Forêt Noire, mais Monsieur Chapot s'est régalé, et c'est bien là le principal

Bonne journée

Abricots dorés, glace vanille

Quelques abricots qui se morfondent dans un plat à fruits, envie soudaine de fraîcheur

Pourquoi ne pas ajouter une touche d'exotisme comme pour mes barquettes de melon, ici, à ces abricots

Vite fait, bien fait, une gourmandise aux couleurs du soleil

Dans mon panier pour 2 personnes

- 2 abricots

- du sirop de sucre de canne

- du safran

- de la glace vanille

Couper les abricots en 4

Faire chauffer le sirop de sucre de canne, y plonger les quartiers d'abricot, pas trop longtemps, ils ne doivent pas compoter, ajouter un peu de safran

Mettre deux quenelles de glace vanille, les quartiers d'abricot, un peu de sirop dans une assiette

Comme cette idée de dessert était subite, je n'ai pas fait de glace moi-même, j'en avais une excellente au congélateur, mais je me suis amusée à faire quelques filets de caramel, j'ai tout simplement fait fondre du sucre avec un peu d'eau, 1/3 d'eau, et j'ai joué avec une fourchette pour faire une petite décoration de caramel

C'était délicieux, une magnifique couleur orange et un petit goût exotique