Graz - grad u kojem jesen miriše na tartufe

Jesen u Grazu ovih je dana neodoljiva, mirisna i šarena a Graz je u jesen najljepši. No, nisu nas u Graz privukle samo divne boje jeseni i ljepota grada, stigli smo ovdje na Festival tartufa! Obzirom da sam na Festivalu tartufa bila već ranije, u listopadu 2021. godine, jako sam se veselila novoj prilici da uživam u tim delikatnim delicijama koje pripremaju tartufari iz cijele regije. Nakon što smo obavili check inn u šarmantnom hotelu Weitzer, smještenom uz samu odlučili smo se uputiti u obilazak predivnog gornjeg grada. Bilo da se odlučite popeti stubama ili uspinjačom, Schlossberg će vas sigurno oduševiti a pogled koji se pruža na grad ostaviti bez daha! Sunčan i topao dan iskoristili smo za šetnju starom utvrdom i uživali u druženju uz kavu i pivo s najljepšim panoramskim pogledom na Graz.

Večer je donijela novu atrakciju, naime, upravo u vrijeme održavanja Festivala tartufa, u gradu se održavao i Klangliht, jesenski festival zvuka i svjetlosti. Obišli smo nekoliko zvučnih i svjetlosnih instalacija koje su nas oduševile, a postavljene su u crkvama, muzejima, galerijama i gradskim trgovima. Bilo je upravo čarobno! Sada je već bilo vrijeme za večeru.

Sigli smo u odličan restoran El Gaucho, gdje smo imali mogućnost da jela sa njihove standardne ponude upotpunimo naribanim tartufima. Ja sam se odlučila svoju nježnu,kremastu i osvježavajuću juhu od celera malo obogatiti dodatkom tartufa, i nisam požalila. Također sam i svoj savršeno pečeni 400 gramski ribeye steak obogatila tartufima i uživala u svakom zalogaju. Kušali smo i odlične janjeće kotlete s brokulom i kremom od bundeve, a dio ekipe guštao je u lokalnom specijelitetu, 21 dan odležanom Alp Bull Steaku. Za desert sam izabrala Creme brulee s tonkom, a krckanje karameliziranog šećera na vrhu savršeno svilenkaste kreme bila potvrda da je to bio upravo savršen izbor za kraj ove odlične večere.

Sljedeći dan donio je kišu, ali mi nismo dozvolili da nam to pokvari planove i dobro raspoloženje, pa smo se uputli na Festival tartufa  U ugodnom ambijentu Paradeishofa koji se nalazi u staroj jezgri grada, pripremaju se fantastična jela s tartufima i toče vrhunska vina. Izbor je bio velik, od sjane tjestenine do kremastih rižota, bogatih sendviča i raskošnih zalogajčića. Kako sam već ranije spomenula, bila sam na ovom festivalu i prije dvije godine pa mogu potvrditi da je ponuda hrane i vina sada još raznovrsnija.

Inače, tartufi su u Grazu prvi put pronađeni u gradskoj šumi Leechwald prije 8 godina, i od tada grad uživa u toj posebnoj privilegiji, restorani nude velik izbor jela s tartufima, a uz prethodnu najavu u Graz Tourismus možete se pridružiti organiziranim turama lova na tartufe, jer baš sve je ovih dana u znaku te cijenjene delicije. Osim tartufa i vina iz Štajerske, na festivalu se mogu kušati i tartufi iz Pijemonta, Umbrije i Istre, kao i sjajna vina iz istih tih krajeva. U ponudi su još mnogi zanimljivi proizvodi od tartufa, sirevi i razne salame s tartufima, paštete, med i maslac od tartufa, kao i čokoladna krema od tartufa :)

Foto: Julio Frangen

Foto: Julio Frangen

Foto: Julio Frangen

Foto: Julio Frangen

Foto: Julio Frangen . Dok smo uživali u bogatoj ponudi i nebo se malo razvedrilo, kiša je već prestala padati, pa smo se odlučili još malo prošetati gradom. Graz ima jednu jako ugodnu vibru, pravi je gušt ostaviti malo vremena i za upoznavanje onih dijelova grad koji nisu u turističkim turama, sjesti na kavu, osjetiti ritam grada, obići knjižare i poneku galeriju, skoknut i do tržnice i naravno posjetiti čudesni Kunsthaus Graz :) No nije Graz čaroban samo u jesen, u adventsko vrijeme koje je pred nama, u gradu se održava desetak božićnih sajmova, pa tada Graz možete doživjeti u posebno svečanom, blagdanskom ozračju. Bilo je i ovaj put divno u Grazu, sigurna sam da ću se opet vratiti :)

Ski amadé - najveći austrijski skijaški raj

Najveći austrijski skijaški raj spreman je za nadolazeću zimsku sezonu 2023./2024. Oduševit će vas novim izazovima SENSATIONS, nezaboravnim snježnim događanjima, posebnom ponudom za povratak u skijanje i najvažnijim vijestima iz regija Ski amadé. Ski amadé – biser Alpa s najljepšim skijalištima u Salzburgu i Štajerskoj. Svih pet regija, Salzburger Sportwelt, Schladming-Dachstein, Gastein, Hochkönig i Großarltal, kreću u novu sezonu 2023./2024. s brojnim novostima i ponudama. Ljubiteljima zimskih sportova, uz samo jednu skijašku propusnicu, na raspolaganju je čak 760 kilometara skijaških staza, 270 modernih žičara, 356 savršeno uređenih staza s nezaboravnim pogledom te širok izbor bajkovitih mjesta za predah i osvježenje.

Ski amadé: radosno iščekivanje i vrhunska priprema za zimsku sezonu 2023./2024. Nakon posljednje zime obilježene koronom, Ski amadé je u protekloj zimskoj sezoni doživio značajan porast broja posjetitelja. Između ostalog, tome je pridonio i novi internetski sustav ranih rezervacija koji su gosti vrlo rado prihvatili. Stoga se regije Ski amadé sa zadovoljstvom mogu osvrnuti na uspješnu proteklu sezonu 2022./2023. te optimistično i dobro pripremljeni krenuti u nadolazeću. U najvećem austrijskom skijaškom raju vjeruju u opčinjenost zimskim sportovima i s veseljem očekuju goste. Gosti se mogu radovati brojnim novitetima Ski amadé ponude: već od samog početka sezone, postojeću žičaru s kabinama od osam sjedala, do Kieserla u skijaškoj regiji Großarltal, zamijenit će gondola s 10 sjedala. Osim toga, obnovit će se i planinska postaja Dachstein u regiji Schladming-Dachstein. Dakle, mnogo je razloga za veselje zbog noviteta na kojima se već radi i kojima se najveće austrijsko skijalište može pohvaliti. Nestrpljenje i iščekivanje sve je veće i veće.

NOVO: „Back2Ski“: ponuda za povratak na stazu Skijaši koji žele osvježiti ljubav prema zimskim sportovima imaju razloga za veselje. Nova ponuda „Back2Ski“ savršena je prilika upravo za one koji se žele vratiti na stazu i prisjetiti se svojih skijaških vještina te ponovno doživjeti osjećaj koji se ni s čime ne može usporediti. Za njih je ova ponuda upravo savršena. Također, nudimo dvodnevne tečajeve s privatnim učiteljem skijanja, u trajanju od po dva sata (od 13:00 do 15:00). Realizacija ponude moguća je u nekoliko termina: od 11. do 19. prosinca 2023., od 8. do 30. siječnja 2024. te od 4. do 26. ožujka 2024. Cijena tečaja je 299 eura, a za svaku sljedeću osobu koja s vama želi podijeliti radost povratka na stazu dodatno se plaća samo 60 eura. Ovo je idealna prilika za parove ili prijatelje. Prijave se vrše izravno u školama skijanja koje su dio skijaškog raja Ski amadé. Ski amadé SNOW EVENTS: za još više zabave na zimovanju Zimovanje provedeno u regijama Ski amadé za svakog će se gosta pretvoriti u vrhunski doživljaj. Nezaboravnom boravku pridonose veličanstveni krajolici te bogata paleta raznovrsnih događanja; od kulinarskih užitaka, preko sportskih izazova pa sve do glazbenih događanja i zanosnih ritmova – Ski Amadé ispunit će vam svaku želju.

Glazbena događanja – za jedinstvenu notu Ski amadé Osim fantastičnih staza, Ski amadé nudi i nezaboravna glazbena događanja. Otvorenje skijaške sezone u regiji Schladming-Dachstein, u prosincu će svojim dolaskom uveličati pjevačka zvijezda Robbie Williams i zatresti pozornicu svjetski poznatim hitovima. Tijekom tjedna Ladies week, dojmljivi koncerti također će oživjeti pozornice u regiji Großarl. Alexander Eder, zvijezda pjevačkog showa The Voice, i poznata austrijska umjetnica Melissa Naschenweng dovest će raspoloženje do usijanja. No, to nije sve! Događanje „Palmen auf den Almen“ u regiji Sportgastein gostima će pružiti još jedno spektakularno iskustvo dok se okruženi planinskom idilom opuštaju na ležaljkama pod palmama, uživajući u raznobojnim koktelima i vrućim ritmovima. Ova neobična kombinacija raskošne planinske idile i zanosnih ritmova pridonijet će tome da punim plućima uživate u životu.

U regijama Ski amadé sportske se pustolovine stapaju s glazbenim doživljajima. Planine odzvanjaju i čine se živima, a vaš zimski odmor postaje nezaboravno iskustvo. Doživljaji bogati aktivnostima: vrhunska sportska događanja u regijama Ski amadé Zbog velikog broja sportskih događanja u Alpama, Ski amadé magnet je za sportske entuzijaste iz cijelog svijeta jer se ovdje stapaju akcija i strast. Među brojnim sportskim disciplinama – od skijanja, preko snowboardinga pa sve do slobodnih stilova – za svakog će se obožavatelja pronaći disciplina koja mu najbolje odgovara. Veličanstvene planine dojmljiva su pozornica za vrhunska događanja i ugođajem će oduševiti i sportaše i gledatelje. Regija Salzburger Sportwelt domaćin je spektakularnih događanja poput skijaškog svjetskog kupa noćnog slaloma za žene u Flachauu koji se održava pod svjetlima reflektora. Spust i Super-G koji se održavaju u Altenmarkt-Zauchenseeu izazov su za sportaše skijaškog svjetskog kupa. Schladming-Dachstein oduševljava noćnim slalomom skijaškog svjetskog kupa i noćnim veleslalomom za muškarce, dok je Reiteralm poznat po svjetskom kupu Skicross. Regija Gastein mjesto je okupljanja najboljih svjetskih snowboardera i vrvi uzbuđenjima tijekom održavanja skijaškog svjetskog kupa u snowboardingu. Najbolji svjetski profesionalci slobodnih stilova i snowboardinga okupljaju se u Absolut Parku u Flachauwinkl-Kleinarlu kako bi se predstavili i pohvalili svojim vještinama.

Vrhunski gastronomski doživljaji u Alpama: kulinarska događanja u regijama Ski amadé Osim sportskih doživljaja, u fokusu regija Ski amadé također su i gastronomski doživljaji. U tjednu skijanja i kušanja vina, od 9. do 16. ožujka 2024. godine, skijaške kolibe i restorani pretvorit će se u kulinarske pozornice uz krilaticu „Skijanje i austrijsko vino“. Osobito u partnerskim skijaškim kolibama i kolibama za kušanje vina gurmane očekuju kulinarski doživljaji i degustacije vina uz poseban popratni program. Craft Beer Festival u regiji Hochkönig također je razlog za posebne zimske trenutke tijekom kojih možete uživati u brojnim vrstama piva. Osim u hotelima, pivo se poslužuje i u brojnim skijaškim kolibama u kojima goste zabavljaju živa glazba i DJ. Domaći proizvodi i zimske radosti – mogla bi biti krilatica „najviše planinske tržnice s domaćim proizvodima u Alpama“. Ova dojmljiva tržnica već je godinama neizostavan dio „tjedna skijanja i kušanja vina“. Uvijek ste dobrodošli na konzumaciju brojnih ukusnih domaćih proizvoda. Lokalni poljoprivrednici i proizvođači izlažu samo najbolje od najboljeg: sir, rakiju, marmeladu ili čajeve. Ove tradicionalne domaće proizvode možete kušati, uživati u njima i kupiti ih na više od 15 štandova. Ski amadé spaja radost zimskih sportova s gozbom za osjetila – prava je to pustolovina za gurmane i hedoniste.

Novosti u regijama: pregled noviteta Ski amadé Novim hotelima Ski amadé povećava smještajne ponude U Gasteinu je oživljena prava hotelska tradicija: od rujna, što je pravovremeno za nadolazeću skijašku sezonu, ponovno nakon nekoliko godina, otvaraju svoja vrata hoteli Ensemble na trgu Straubingerplatz, Grand Hotel Straubinger (od 1. rujna 2023.) te Badeschloss (otvorenje u listopadu 2023.). Nakon obnove i preinake, Badeschloss će krasiti novi toranj s 14 katova, uronjen u alpsku kulisu. Raspolagat će s oko 100 soba. Grand Hotel Straubinger ponovno će oživjeti stil vrlo blizak izvornome te će u svoju ponudu uvrstiti gotovo 50 soba. Novi hotel „the cōmodo“, nastao u nekadašnjem habsburškom dvorcu, već je otvoren.

Nova gondola u Großarltalu i novi život za postojeću gondolu U regijama Ski amadé i dalje čvrsto vjeruju u zimski turizam i neprestano ulažu u poboljšanje i unaprjeđenje svih svojih pet regija. Gondola do Kieserla u skijaškoj regiji Großarltal bit će opremljena s 10 sjedala. To je najznačajniji novitet za nadolazeću skijašku sezonu. Suvremena je to žičara kojom poduzeća za žičare na održiv način stvaraju nova radna mjesta u turizmu. Zamijenit će dosadašnju kabinu s 8 sjedala koja će, nakon demontaže žičare u skijaškoj regiji Großarltal, biti ponovno izgrađena u Fageralmu, također dijelu skijaškog raja Ski amadé, i tako dobiti još jedan život. Možemo se pohvaliti još jednim važnim projektom: u regiji Schladming-Dachstein bit će obnovljena planinska postaja Dachstein. Zahvaljujući sustavu solarnih ćelija, bit će i do 80 posto energetski samoodrživa. Radovi će započeti u jesen i završiti u svibnju 2024. godine. Do tada će biti obustavljen rad planinske žičare Gletscherbahn.

SALZBURG - pravo mjesto za ljubitelje povijesti i arhitekture ali i istinske gurmane

Nedavno sam provela 4 nezaboravna dana u Salzburgu. 
Trebam li reći da sam se momentalno zaljubila u Mozartov grad, njegovu arhitekturu, povijesnu staru jezgru, šarm kojim zrači, ritam kojim živi.

Ovaj barokni dragulj, dvorac od soli, uvršten je na UNESCO-ov popis svjetske kulturne baštine, četvrti je po veličini grad u Austriji a smješten je uz samu granicu s Njemačkom.

Njegova bogata povijest ostavila je traga na svakom koraku pa, dok ga obilazite i upoznajete, imate dojam da ste na trenutak u nekom drugom, davno prošlom vremenu. Stari grad se vrlo malo promijenio još od doba kada je njegovim ulicama trčkarao mali Mozart, srce grada i najživlji dio je svakako ulica Getreidegasse u kojoj se jedna do druge nižu svjetlucave trgovine sa svojim šarenim izlozima, ali u njoj se nalazi i Mozartova rodna kuća koja je sada muzej. Budete li u prilici, svakako je posjetite, nećete se razočarati.

  

  

Salzburg ima oko 150 000 stanovnika, nije velik i  zapravo ga je zgodno i ugodno obilaziti pješke.

Zadivljuje činjenica da se silan trud i pažnja ulažu u očuvanje povijesne jezgre i starih zdanja, čista i uredna pročelja kuća, ali i u održavanje nekih malih i šarmantnih svjedoka prošlih vremena poput metalnih znakova sa simbolima koji ukazuju na to da se na toj lokaciji nalazi npr. hotel ili trgovina odjećom, obućar ili mjesto za popravak  kišobrana.

Tijekom obilaska grada nezaobilazno odredište je palača Mirabell i njezin čarobni vrt kojeg krase brojne fontane i skulpture. Palaču je dao izgraditi nadbiskup Wolf Dietrich za voljenu Salome, ljubavnicu s kojom je imao petnaestero djece. Danas je mramorna dvorana palače Mirabell jedno od najpopularnijih i najljepših mjesta za vjenčanja a u vrtovima koji okružuju palaču snimljeno je nekoliko scena filmskog klasika „Moje pjesne, moji snovi“.

    

Salzburška katedrala (Salzburger Dom) najvažnija je barokna građevina u Salzburgu, osim svojom ljepotom, isiče se i činjenicom da je baš u njoj kršten slavni glazbeni genij. Lijevo od ulaza u katedralu i danas se nalazi originalna Mozartova krstionica.

Iznad grada uzdiže se tvrđava Hohensalzburg, zaštitni znak Salzburga, ona je najveća u potpunosti očuvana tvrđava u srednjoj Europi. Osim što dominira nad gradom i tako impresivna vidljiva je iz svakog kutka grada, ovo je i mjesto s kojeg se pruža predivan panoramski pogled na cijeli Salzburg, rijeku Salzach, sve znamenitosti i divne krovove grada. Dok ste gore, svakako razgledajte i impresivnu unutrašnjost utvrde.

Do tvrđave možete od centra grada doći pješke, šetnja traje nekih 20ak minuta,  ili uspinjačom koja vozi dovoljno često i brzo :)

No, nije Salzburg samo grad baroka, kulture i glazbe, on je i austrijska prijestolnica piva!

Posjetili smo pivovaru Stiegl koja je osnovana iste godine kada je otkrivena Amerika, 1492. Razgledavanje započinje sjajnim filmom koji nas vodi kroz cijeli proces proizvodnje piva, dinamično, edukativno, zanimljivo i atraktivno! Nakon filma obišli smo muzej piva a zatim, naravno i kušali njihovo odlično pivo uz tradicionalne pivske perece.

Još jedna čudesna atrakcija koju trebate posjetiti svakako je Hangar 7, veliko stakleno zdanje smješteno uz zračnu luku. Podigao ga je najbogatiji austrijanac, milijarder Dietrich Mateschitz, vlasnik Red Bulla. U njemu je izložen dio njegove kolekcije automoila, aviona i helikoptera a mene je najviše dojmilo vozilo prošlogodišnjeg pobjednika odnosno prvaka Formule 1, Red Bullovog Maxa Verstappena.

Rudnici soli oko Salzburga odigrali su značajnu ulogu u razvoju grada, pružili materijalnu sigurnost i bogatstvo, a sol je zaslužna i za samo ime grada – Salzburg u doslovnom prijevodu znači dvorac od soli.

Rudnici soli danas su turistička atrakcija i za odrasle i za djecu. No, osim zabavnog aspekta to je i edukativno putovanje kroz povijest rudarenja i vađenja soli. Očekuje vas vožnja u vlakićem duboko u planinu, spuštanje u utrobu zemlje na „toboganu“, vožnja podzemnim jezerom uz atraktivne prizore života rudara i stanovništva kroz povijest. U jednom trenutku pod zemljom prelazi se i državna granica, tako da ćete se na kratko naći i u Njemačkoj ;) Nakon obilaska rudnika, posjetili smo gradić Hallein i prošetali njegovim šarmantnim ulicama koje su tog nedjeljnog popodneva bile tihe i prazne. Lokalci, kako nam je rekla naša domaćica, ne propuštaju priliku iskoristiti vikend i sunčan dan za odlazak izvan grada, najčešće na okolna skijališta.

Obzirom da se ulaznice za sve ove atrakcije naplaćuju, a moja je preporuka da si uzmete Salzburg card kojim ćete ostvariti popuste na ulaznice i razna događanja a i brz brige se koristiti javnim prijevozom. Cijena kartice za tri dana iznosi 40 €, odnosno u sezoni 45 €, a jednodnevna 35, odnosno 39 €.

 

Najpoznatiji suvenir Salzburga su slavne Mozart kugle, čokoladna delicija koja se sastoji od marcipana i pistacije, obložena je nogatom i prelivena čokoladom. Originalne kuglice i danas s ručno izrađuju, a prepoznat ćete ih po specifičnom plavo-srebrnom omotu a i veće su od tvorničkih, crveno-zlatnih kuglica. Kad se ukloni omot, prepoznaju se i po tragu drvenog štapića na kojeg se kuglica stavi i umoči u tamnu čokoladu, kad se štapić ukloni, ostane vidljiv trag na kojem je bio.

Pravo mjesto za kušanje i kupovinu Mozart kuglica je slastičarnica Fürst! 

Recept za neodoljive kuglice u Mozartovu čast osmislio je austrijski slastičar Paul Fürst davne 1890. godine a njegovi potomci i danas ih pripremaju po originalnoj, tradicionalnoj recepturi.

Da, originalne jesu skuplje ali su i bolje! ;)

Osim slavnih kuglica (koje sam naravno kupila svojim dečkima), u slastičarnici Fürst imate velik izbor kolača i torti a moram spomenuti da sam se tamo počastila najfinijom i najboljom Esterhazy tortom. Znači, bila je savršena! Sjetite me se kad jednom zastanete pred Fürstom ;)

O hrani.

Tradicionalna austrijska kuhinja zaslužuje cijeli jedan zaseban tekst (možda se jednom i upustim u taj izazov ;) ).

Ukratko, radi se o tipičnoj srednjoeuropskoj kuhinji, odličnoj kombinaciji raznih utjecaja susjednih zemalja.

Za nas kontinentalce, ovo su poznati okusi i mirisi uz koje smo odrastali. Kao da smo na trenutak opet u bakinoj kuhinji i sve je tako ukusno, toplo i utješno. :)

Zbog oštrije klime, jela su zasitnija, hrana je nešto „teža“, a porcije obilne.

  

U restoranima koji nude tradicionalna, autohtona jela naći ćete uvijek ukusne bistre goveđe juhe u varijaciji s knedlicama od griza ili od sira, s jetrenim okruglicama kao i s rezancima od palačinki.

Nezaobilazan je i bečki odrezak, tradicionalno teleći ali i svinjski i pileći, savršene, divno zlaćane boje.

Ja uvijek rado biram Tafelspitz, kuhanu govedinu s pečenim ili restanim krumpirima, umakom od hrena i kremastim špinatom. 

Naravno knedle se poslužuju i kao prilog i kao samostalno jelo - mogu biti od kruha, sira, mesne, od špinata.... a sve odlične! 

U zimskoj sezoni tu su i kobasice s kiselim kupusom i popečcima, odlične slatkovodne ribe i neodoljivi gulaši u varijanti sa špeclama ili knedlama od kruha, uz obilne salate.

Zanimljivo, kad naručite miješanu salatu, dobit ćete poprilično veliku zdjelicu sezonske zimske salate, zelene, rikule, luka, matovilca, ali ispod svega toga čeka vas iznenađenje – kuhani krumpir! Ovakve salate mogu biti gotovo samostalni obroci.

Kao kontra osvježavajućoj, laganoj salati tu je Pongauer Kas`nocken, odnosno Käsknöpfle ili Kasnocken – zapravo isto jelo koje ima različite nazive ovisno o pokrajini, okusom se također malo razlikuju no u konačnici to su špecle sa alpskim sirom i prženim lukom, divno kremasto jelo koje snažnim okusom ali i teksturom baš paše nakon duge šetnje za hladnijih dana. Jako, jako dobro i zbilja jako zasitno ;)

Kada su deserti u pitanju, tu je svima omiljeni klasik, sjajna štrudla od jabuka ali i još jedan podsjetnik na djetinjstvo – Kaiserschmarrn, carski drobljenac s džemom od šljiva i knedle od sira koje se isto poslužuju uz džem. Za one koji nisu za iznenađenja dobar izbor su svakako palačinke s pekmezom ili čokoladom i šlagom. Naravno, ništa bez komada dobre torte – uvijek dobar izbor je  Mozartica, Esterhazy (auu, ono savršenstvo u Fürstu!), kao i Sacher torta :).

Kad ste u Salzburgu, morate kušati Salzburger Nockerln!  Prozračne, pjenaste salzburške noklice, njihov su proslavljeni souffle koji je čak i opjevan u opereti „Sezona u Salzburgu“.

Nježan teksturom, traži određenu tehniku i preciznu pripremu, a osvaja i izgledom i okusom.

Tradicionalno, souffle se sastoji od tri velika žličnjaka koji simboliziraju planine u okolici Salzburga – Gaisberg, Mönchsberg i Kapuzinerberg.

Sastojci su jednostavni ali priprema izazovna ;)

Što se restorana tiče, za uživanje u okusima i mirisima tradicionalne austrijske kuhinje moja peporuka su restorani: Elefant koji se nalazi unutar starog grada i Pitter Keller u novom dijelu grada, a u predgrađu odlično smo jeli u restoranu Kuglhof. Idealno mjesto za ručak na tvrđavi je Festung, restoran s predivnim pogledom na Bavarsku.

Salzburške žličnjake svakako isprobajte u divnom modernom restoranu M32  (moj favorit! ) koji se nalazi kod muzeja moderne, s njegove terase pruža se najčarobniji panoramski pogled na Salzburg.

I za kraj ovog mog ne baš kratkog izvještaja, spomenula bih jednu šarmantnu zanimljivost - vikendom na trgu u centru grada možete posjetiti malu zelenu tržnicu i kupiti svježe perece, cvijeće, sezonsko povrće ali i svježu ribu, meso i lokalne sireve. Ono što je zanimljivo, sva prodajna mjesta su "na kotačima", tako da krajem dana trgovci zatvaraju te praktične pultove i odlaze skupa sa svojim pokretnim dućanima, da bi se vratili opet na isto mjesto sljedećeg tržnog dana :)

Mene je grad očarao, vjerujem da sam vam uspjela prenijeti bar dio svojih dojmova. Ja ću ga sigurno opet posjetiti a vama preporučam isto, odvojite si neki produženi vikend i doživite Salzburg možda već za uskršnje blagdane.