| Un rápido bizcocho, ideal para mojar en café. |
La otra opción es para aprovechar las ciruelas. Mi amiga Mari Gel me regaló bastantes ciruelas rojas, amarillas y lo que por aquí llamamos `nisos´, unas ciruelinas rojas, del tamaño de una cereza, que están muy ricas. Da pena que se pierdan bajo el árbol, pero como enseguida se ponen blandas, preparé un poco de mermelada y me apetecía darles otro aprovechamiento. Visitando el blog de Mar, Mis recetas dulces y saladas, me llamó la atención una tarta de manzana que publicó hace unos días, es una receta tradicional de Santander, la denomina `Estefanía´. Me enamoré de ella al instante, os repito a menudo que las tartas de manzana son mi perdición, me chiflan todas. Se lo comenté a Mar, le dije que haría la tarta, pero con ciruelas. Lo que no tenía planeado era hacerla en el microondas. Necesité prepararla rápido, a la comida venía una persona muy querida a casa y me apetecía ponerle algo rico de postre. Así que decidí hacer la tarta de Mar, con ciruelas y en el microondas. El resultado no pudo ser mejor, me parece que las fotos lo dicen, pero aún se quedan cortas. Queda estupenda. Imagino que con manzana tiene que ser una delicia. La haré, Mar, no me puedo quedar con las ganas, je. Me parece que todos sabéis de quién hablo, seguro que ya conocéis su cocina y que os gusta tanto como a mí. Pero si no es así, merece la pena visitar a Mar, entrar en su página siempre es muy agradable y me parece una persona muy amable y buena cocinera. Gracias a Mar y a Mari Gel, las `culpables´, jeje...
A ver si os gustan las dos recetas.
| Una tarta muy económica, rápida y estupenda. |