Tapioca com gengibre

Aprenda a preparar, uma dica que vem de Tapiraí, em São Paulo.

INGREDIENTES:

Ingredientes da massa:

200 gramas de polvilho doce
2 colheres gengibre ralado
1 colher de chá de sal
100 ml de água

Ingredientes do recheio:

100 gramas de frango desfiado e temperado
100 gramas queijo
1 colher de gengibre ralado

MODO DE PREPARO:

Misture o polvilho, o sal e o gengibre com a água e misture bem. Amasse bem até a água incorporar toda na massa. Depois, passe a massa por uma peneira. Jogue o gengibre que sobra dentro da peneira dentro da massa e misture. Coloque a massa numa frigideira bem quente. Espalhe e adicione o frango, o queijo e gengibre. A tapioca fica pronta em menos de cinco minutos no fogo.


Fonte: Globo Rural