SANDWICH MIXTO/ VEGETAL Y JAMÓN Y QUESO FRESCO

Otra vez que ha pasado mucho tiempo sin publicar, lo cierto es que la semana pasada tuvimos vacaciones y hemos andado sin parar y del 24 al 1 de Enero, vuelvo a tenerlas y el 26 nos vamos a Donosti a pasar el fin de año y a estar con mi madre unos pocos días, el lunes cumplió 84 años, y hay que vigilarla de cerca y más a menudo.

Esta ha sido mi cena de esta noche, como Jesús esta de viaje, no tengo muchas ganas de enrollarme en la cocina, así que me he preparado este pedazo de sandwich.

Disponemos....

3 Lonchas de pan de molde
1 Hoja de lechuga hermosa
3 Rodajas de tomate
Bonito
Mahonesa
1 1/2 Loncha de Jamón serrano
2 lonchas de queso fresco

Preparamos así....

Pasamos por la plancha o sartén las lonchas de pan(a mi me gusta tostarlas lo justo). A continuación colocamos la primera loncha  en el plato sobre la misma ponemos la lechuga, seguimos con el tomate, el bonito y encima la mahonesa, ponemos otra loncha de pan, el jamón y el queso fresco y terminamos con la tercera loncha.

Os aseguro que me he quedado como una reina, no es para comer o cenar todos los días, pero de vez en cuando esta genial.

HAMBURGUESA COMPLETA

Ya sé, que para nada es una cena saludable, bueno saludable no será, pero nos ha sentado divinamente, pero hoy no tenia ganas de pasar mucho tiempo en la cocina. Una de estas noches holgazanas que tiene una.

 

No creo que haya mucho que explicar, lo único que el pan es pan ,no del tipo bimbo, una hamburquesa hecha en casa, con queso de fundir, el que os guste más, bacon, cuanto más bueno mejor, cebolla caramelizada, lechuga, en este caso escarola y tomate. Bueno las salsas las dejo a vuestro gusto, ya que cada uno aliña a su manera en casa de tres, todos diferentes. Así es como la sirven en el Frankfurt de mi hija Lorena y mi yerno Xavi.