PAN CASERO SANTA RITA

Hola chefs caseros !!!!
Ayer me emocioné a hacer cosas con la thermomix de mi amiga y me dió la venada de hacer pan casero!!!!
Y como tenía un paquete de harina especial de Santa Rita que ya sabéis que patrocina el concurso de los peques ....pues lo utilicé para hacer varios panecillos diferentes y este fue el resultado:

Hice cuatro tipos de pan con la misma harina de Santa Rita :

• panecillos de pasas y nueces 
• panecillos redondos con harina 
• panecillos de barrita con sal 
• txoripanes ( pan con chorizo ) 

INGREDIENTES

PARA LA MASA :

• Preparado para pan casero de Santa Rita 
• 260 cc de agua templada 
• margarina o mantequilla 

PARA EL RELLENO :

• chorizo 
• pasas 
• nueces 

ELABORACIÓN

1. Abrimos el paquete de preparado de Santa Rita y vertemos la harina con el sobre de levadura y le añadimos los 260 cc. de agua templada, lo mezclamos todo y le añadimos la mantequilla (o un poco de margarina si queréis) . 
2. Mezclamos bien todo y lo dejamos reposar colocando un trapo humedecido durante una media hora, hasta que aumente su tamaño la masa. 
3. Ahora sólo nos queda dar forma a nuestro pan, yo hice panecillos variados antes de meterlos en el horno: Unos los rellené de pasas y nueces,otros de chorizo,y otros los hice redondos con harina encima y los últimos alargados con un poquito de agua con sal encima. 
4. Una vez hechos los panecillos los metí al horno precalentado a 200ºC unos 15 -20 minutos, o algo menos y los saqué una vez dorados . 
5. Los dejé enfriar y a disfrutar!!!!

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PANECILLOS DULCES

Hola chefs caseros !!!!
Estoy intentando centrarme de nuevo en el blog para traeros nuevas recetas pero me tenéis que disculpar de nuevo porque aún estoy un poco liada....
Hoy os traigo una receta que me salió gracias a un fracaso culinario !!!!jajajaja quería hacer bombas y me salieron panes !!!!pero quedaron muy ricos.La receta la saqué del blog de Juanico.y a él le quedaron de vicio pero ya me saldrán .
INGREDIENTES

• 3 huevos, 
• 200 ml de agua
•  25 gr de levadura fresca
•  100 ml aceite de girasol 
• 60 gr de azúcar 
• 500 gr de harina (200 gr más añadí yo ....)
• 1 huevo batido para pintar 
•  harina para espolvorear

ELABORACIÓN

1. Para elaborar la masa mezclamos en un bol los huevos, la levadura disuelta en el agua templada, el aceite, el azúcar y por último la harina. 
2. Se mezcla todo bien y hacemos la masa haciendo pequeñas bolas y las colocamos en una placa de horno cubierta con papel vegetal y las dejamos fermentar.  Una vez hayan fermentado y doblado el volumen las pintamos con el huevo batido y las horneamos en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 20 minutos, hasta que estén doradas.
3.  Cuando estén cocidas las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
4. El fallo que tuve yo es que como se me pegaba todo el rato la masa empecé a añadir harina sin parar.....y en vez de bollos me salieron panes !!!!
5. Una vez fríos los podemos comer solos o con mermeladas variadas o chocolate....o lo que queramos!!!! a disfrutar !!!!

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