Tarta animalitos de granja y mi regalo de mobilefun

Hoy os traigo una tarta muy especial tan dulce como a la personita a quien se la preparé. Esta tarta la hice para Samuel un amiguete de mi niña Sundus desde la guarde o sea desde bebés y luego los 3años fe infantiles, cuando me llamó su mamá para encargarmela me dejo muy claro k a Samuel lo k más le gusta en el mundo mundial son los animales asi k se me encendio la bombilla y zas una pequeña pradera con sus animalitos, tambien me dijo Elena k les gusta muxo el chocolate asi k tanto el bizcocho como el relleno eran de chocolate. El bizcocho lo copie de Mar, os lo recomiendo esta fabuloso.
Tambien os queria enseñar el regalazo k me han hecho desde www.mobilefun.es, es una base para cargar tanto el móvil como una tablet o camara de fotos...., o todos a la vez, estoy encantada con mi regalo ya k puedo estar escuchando música sin preocupación de k se me descargue el móvil o ver tutoriales mientras k lo tengo apoyado en la base. Aqui os dejo el enlace de unas cuantas cosas interesantes por si pensais regalarsela a alguien estas navidades o a vosotros mismos fundas ipad mini , accesorios samsung galaxy III

Mobile Fun es la compañía británica líder en la distribución de productos para el móvil – ofreciendo los últimos modelos de móviles e interesantes accesorios. Y en su proceso de expansión, Mobile Fun está orgulloso del lanzamiento de una web dedicada a nuestros clientes españoles (MobileFun.es) Mobile Fun se fundó en Reino Unido en el 2000 y su página principal (MobileFun.co.uk) recibe alrededor de 1 millón de visitas al mes y procesa unos 33.000 pedidos cada mes.

Mobile Fun también opera a través de oficinas y páginas webs exclusivas en Alemania (MobileFun.de) desde 2008 y en Francia (MobileFun.fr) desde 2010.

Tarta Minnie Mouse y mi ultimo curso

Hola amig@s, con esta tarta tan dulce tanto de sabor como de apariencia queria desearos un buen comienzo de semana, ha sido para una ocasion especial y la verdad es una de las tartas que más me han gustado aunque es sencilla pero muy dulce, el bizcocho ha sido un Pound cake de citricos y el relleno ganache de chocolate blanco, y el fondant es de nubes

Os dejo la receta del bizcocho:
Ingredientes:

260g de harina tamizada
250g de mantequilla a temperatura de la cocina
4 huevos
160g de azucar( echar 90g más si no la vais a forrar con el fondant)
1c.c de sal
1c.s de ralladura de naranja
1c.c de ralladura de limón
2c.c de zumo de naranja
1c.c de zumo de limón
1c.c de levadura tipo Royal(polvo de hornear)
1c.c de vainilla(esencia o azúcar)

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180º.
• Mezclar el azúcar junto con las ralladuras y la vainilla, añadir la mantequilla y batir muy bien
• Agregar los huevos uno por uno mientras sigamos batiendo.
• Añadir los zumos, las sal y luego la harina con la levadura.
• Meter en un molde(mejor tipo plumcake) engrasado y enharinado y llevar al horno unos 40min aproximadamente)

Y aqui os dejo las fotos con mis chicas del curso de cocina árabe, que por cierto devrdad y de todo corazón son muuuy majas y me han hecho pasar un dia super agradable.

 Nuestra mesa puesta con los platos que hemos hecho: Tabulé, pollo con limón confitado y aceitunas y los panecillos rellenos de carne, espinacas y piñones (hemos hecho la masa y el relleno) tambien el té con hierbabuena, y las pastas de té que luego os pongo las fotos de ellas

Y aqui la profe charlatana dando explicaciones y navegando en el mundo culinario

Tarta Hannah Montana para Gloria y Cristina

 Hola,

Queria enseñaros la tarta que me pidio Eva para Cristina y Gloria, dos guapisimas que iban a celebrar su cumple y en lugar de comprarles un regalo de lo de siempre preferio hacerles una sorpresa que puedan desgustar, aunque ha sido con poco tiempo para poder secar algunas piezas, pero Eva estuvo super contenta con la tarta cuando la vio, a la espera de que me cuente como la han recibido las niñas os dejo con la receta, ha sido un bizcocho de fresa relleno de ganache de chocolate blanco y cubierta con fondant de nubes los adornos con pasta de goma

 Bizcocho de fresa:

3 huevo

125g de azúcar (yo puse 75g)

200g de harina

1/3 sobre de levadura tipo royal

250ml de nata

200g de fresa (yo puse 140g de mermelada de fresa)

unas gotas de colorante rojo

Elaboración:

Trocear la mitad de las fresas y triturar la otra mitad

Batir, los huevos el azucar,(la mermelada en este caso),el colorante, la nata, añadir la harina tamizada con la levadura

Horneara a 180º

 Ganache de chocolate blanco:

200g de chocolate

200ml de nata para montar

Calentar la nata, añadir el chocolate y retirar del fuego mezclar bien hasta que se deshaga el chocolate 

Enfriar en la nevera y montar hasta que haga piquitos esta riquisimo y combina de maravilla con el bizcocho

Este paraguas quedó en el camino ya que se ma ha roto el seco y el que volví a hacer no estaba seco asi que no acompaño a la tarta jejeje

Os recuerdo que la oferta de los pastelitos sigue en pie, asi que aprovechar teneis hasta el miercoles para tener una bandeja a 20euros con los gastos de envio incluidos

un beso

Tarta de fondant para Alejandro

Esta Trata la hice con mucho cariño para una familia muy especial para nosotros, con la llegada de Alejandro a casa habia que hacerle un pequeño detalle para que sepa que lo estabamos esperando con mucho cariño, asi que esta tarde hemos ido a conocerle y a ver a los felices papas, y como Alejandro tiene a un hermanito tan adorable como Angel su nombre no podia faltar en la tarta, asi que para Angel y Alejandro va la tarta.

El bizcocho que he puesto es un bizcocho con café y frutos secos, y el fondant es pasta de azúcar os dejo con las dos recetas.

Bizcocho:

2 huevos batidos                     
100g de azúcar                       
100g de mantequilla                
200g de harina
1 sobre de levadura
50g de nueces machacadas
100g de pasas
2c.s de café soluble
una pizca de sal
4 c.s de leche

En un bol ponemos la harina y la levadura tamizadas trabajamos con la mantequilla .
Añadimos el azúcar, la sal, los frutos secos, el café diluido en leche y los huevo.
Engrasamos el molde y ponemos la masa y horneamos a 180º.

Fondant extendido:

500g da azúcar glas        
7g de gelatina nuetra      
1c.s de glucosa             
1c.s de glicerina            
3c.s de agua               
1c.s de mantequilla
unas gotas de aroma

Al baño maria ponemos un bol con agua y añadimos la gelatina en forma de lluvia.

Cuando este la gilatina disuelta añadimos la glucosa, la gelatina, la margarina y diluir.
En una una superficie plana ponemos el azucar glas tamizado en forma de volcan .
Añadimos la gelatina al azucar glas y trabajamos hasta obtener una masa elástica.

Mis galletas decorardas con fondant

Hola amig@s, con tanto frio no podemos salirnos  ni dar paseos asi que me meto en la cocina para pasar el tiempo jejje hasta que haga mejor tiempo, y como tenemos un nuevo vecinito pues queria hacerle a los nuevos papas una galletas decoradas con fondant, asi que mirando por aqui y por alla saqué unas cuantas ideas y manos a la obra os dejo las fotos y la receta de las galletas os la dejo por si la quereis probar el fondant hice el de las nubes como tiene muy buen sabor, y luego poquito de copiar ideas y imaginar cosas :)))

La receta de las galletas:
125g mantequilla en temperatura ambiente
60ml de aceite
65g de azúcar glas
1/2 sobre de levadura royal
1,5 c.s de la esencia que más os guste
1 huevo XL
500g de harina( más o menos)
Trabajar muy bien la mantequilla con el azúcar, añadir el aceite, luego el huevo y la esencia y al final la harina junto con la levadura, no echeis toda la harina de golpe echad la mitad y vais añadiendo hasta conseguir una masa que no se pega a los dedos, se deja en la nevera bien envuelta en film alimentario 1h, luego se extiende sobre un silpat, y con cortantes hacemos las figuritas que más nos gustan, horneamos a 165º entre 12 y 15 min depende del tamaño de las piezas.

El fondant de nubes:
1bolsa de nubes(200g)
400g de azúcar glas de buena calidad
2c.s de agua, 1 c.s de margarina vegetal
Mezclar las nubes con el agua y llevarlas al microondas a maxima potencia como 1min (depende de vuestro microondas) remover de vez en cuando.
Cuando ya se han fundido añadir la margarina y la mitad del azúcar glas y mezclar luego ir añadiendo más azúcar glas hasta obtener una masa que no se pega en los dedos (más vale que falte el azúcar glas en la masa a que sobre)

Espero que paseis muy felices fiestas junto a las personas que más querais.

Tarta de fondant

La semana pasada fue el segundo cumpleaños de Minerva, la niña de mi mejor amiga y vamos Minerva para mi es mi niña tambien con permiso de Ana :)
Asi que queria sorpenderla con una tarta distinta, pues me he decidido estrenarme con el fondant, como ya me pillaba el toro no pude hacer pasta de goma para hacer figuritas de 3 dimensiones, pero me he conformado con una decoracíon de lo más normal, cogiendo ideas de varios blogs de expertas, hice fondant de nubes que la verdad no me puedo quejar en absoluto del resultado.

el bizcocho que hice fue de una receta que tengo desde un montón de tiempo, es un bizcocho de cacao denso pero que siempre gusta a la gente pero esta vez lo he aromatizado con esencia de menta, el relleno fue una crema de naranja que habia hablado de ella en las tartaletas de fruta http://cocinaamiestilo.blogspot.com/2010/06/tartaletas-se-fruta.html ,para pegar el fondant he usado dulce de leche.

Bizcocho:

250g de azúcar glas(he puesto 200g ya que el fondant es muy dulzón)

250g de mantequilla

250g de harina

4 huevos

1 sobre de levadura

4c.s de cacao

4c.s de agua caliente

unas gotas de esencia de menta

Se bate la mantequilla con el azucar glas,añadir 2 huevos y seguir batiendo, luego añadir 2 cucharadas de harina sin para de batir, añadir los huevos que faltan y los demas ingredientes siempre batiendo.

Poner en un molde engrasado y enharinado y hornear a 180º.

Fondant de nubes:

200g de nubes

400g mas o menos de azúcar glas

1 cucharada sopera de agua

1 cucharada de café de margarina

fundir las nubes mezclados con la amrgarina y el agua al microondas unos segundos removiendo siempre, mezclar con la mitad del azúcar glas luego ir añadiendo el resto poco a poco.

bueno espero que os haya servido mi experiencia aunque sea muy poquito, y para cualquier aclaracíon estoy a vuestra disposicion.