Ganadores del sorteo del Cumple Blog y mi ultimo curso

Ayer estuve en Apetit oh! para dar un curso de cocina árabe y la verdad que ha sido un placer conocer a gente tan maja como el grupo que tuve ayer, os dejo algunas fotos aunque no tienen buena calidad ya que se me ha roto el movil que tiene mejor calidad de fotos :s

 Explicaaaaandoooo

 Susana preparando los falafel entre risas y aromas

Y estas chicas amasando el pan árabe :)

Y siguen amasandoooo

Y mááááás aún :p

 Y ahora me tocaaaa con la pastelaaaaa

 Shuuuuuu todooooos atentoooos

Ya tenemos Ganadores bueno ganadoras en este caso del sorteo

Y han sido
1- Raquel C (El curso de cocina árabe en Apetit oh)
2- Lina C (La cesta de productos de Orient express)
3- Patri M ( Una bandeja de dulces árabes, para una chica super dulce :)  )
Asi k enhorabuena para las 3, k las 3 son bellisimas personas y lo merecen. Y para los demás os aseguro k habrá más ocasiones solo estad pendientes de nuestro perfil en FB que de vez en cuando habrá un sorteo sorpresa :)

Tarta Minnie Mouse y mi ultimo curso

Hola amig@s, con esta tarta tan dulce tanto de sabor como de apariencia queria desearos un buen comienzo de semana, ha sido para una ocasion especial y la verdad es una de las tartas que más me han gustado aunque es sencilla pero muy dulce, el bizcocho ha sido un Pound cake de citricos y el relleno ganache de chocolate blanco, y el fondant es de nubes

Os dejo la receta del bizcocho:
Ingredientes:

260g de harina tamizada
250g de mantequilla a temperatura de la cocina
4 huevos
160g de azucar( echar 90g más si no la vais a forrar con el fondant)
1c.c de sal
1c.s de ralladura de naranja
1c.c de ralladura de limón
2c.c de zumo de naranja
1c.c de zumo de limón
1c.c de levadura tipo Royal(polvo de hornear)
1c.c de vainilla(esencia o azúcar)

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180º.
• Mezclar el azúcar junto con las ralladuras y la vainilla, añadir la mantequilla y batir muy bien
• Agregar los huevos uno por uno mientras sigamos batiendo.
• Añadir los zumos, las sal y luego la harina con la levadura.
• Meter en un molde(mejor tipo plumcake) engrasado y enharinado y llevar al horno unos 40min aproximadamente)

Y aqui os dejo las fotos con mis chicas del curso de cocina árabe, que por cierto devrdad y de todo corazón son muuuy majas y me han hecho pasar un dia super agradable.

 Nuestra mesa puesta con los platos que hemos hecho: Tabulé, pollo con limón confitado y aceitunas y los panecillos rellenos de carne, espinacas y piñones (hemos hecho la masa y el relleno) tambien el té con hierbabuena, y las pastas de té que luego os pongo las fotos de ellas

Y aqui la profe charlatana dando explicaciones y navegando en el mundo culinario

Curso de cocina árabe Ciudad Real

Hola, como habia anunciado antes hice un curso de cocina y reposteria árabe aqui en Ciudad Real, y la verdad que lo hemos pasado genial entre Alberto que es un chico con un gran sentido del humor y Belen que es una chica estupenda, hemos pasado un dia super agradable y hemos hecho un monton de cosas. Os dejo con las fotos.

Pastela(tambien la pasta brick la hemos elaborado)

Cuscus Sefa(Cuscus dulce con uvas pasas)

Brochetas de cordero a la brasa

Pisto de Berenjenas al estilo moruno

Y por supuesto dulces árabes que han sido los briuats(triangulos de almendra) y Bolitas de coco, chocolate con leche y naranja confitada

Pastelitos para la boda de Ruth

Hola hace unas semanas Ruth me encargó unos pastelitos para su boda, que ha sido de lo más original, multinacional jejeje, asi que encantada le hice estos dulces.

Tambien os quiero comunicar la fecha de los Cursos de MAYO:

MADRID

Jueves 12 : taller de cocina árabe

Viernes 13: taller de reposteria árabe

Alicante (la Romana)

Domingo 22: Taller de cocina y reposteria árabe

Si quereis más información no teneis nada más que pedirmelo: cocinaamiestilo@gmail.com

1º Curso de cocina árabe

Hola a todos, ya que os he comentado antes que iba a dar el 1º curso de cocina árabe en la escuela Apetit' Oh! en Madrid con Ruth y Concha queria enseñaros las fotos del curso, solo quiero decir que lo he pasado muuuy bien con el grupo, tod@s majisim@s y creo que ellos tambien disfrutaron a lo largo de estas horas que hemos pasado juntos, desde aqui les mando un beso enorme.

Los siguientes cursos serán para las siguientes fechas:

Mayo:

Jueves 12 de Mayo : Curso de Cocina árabe(30 euros)

Viernes 13 de Mayo: Curso de Reposteria árabe(40 euros)

Junio:

Sabado mañana: Curso de Cocina árabe(40 euros)

Sábado tarde: Curso de Reposteria árabe(40 euros)

Para más información os podeis poner en contacto con Ruth y Concha a través del correo o por telefono:

apetitoh@apetitoh.com

91 552 76 98 / 629 34 34 85