PLACUSZKI JAGLANE Z JABŁKAMI NA JOGURCIE

 Kasza jaglana mnie omotała doszczętnie :) Caly czas prowadzę próby i wdrażam towar w życie. Jak na razie nikt nie protestuje ,a wręcz się zajadają.Na początek ją przemycałam ale tak chętnie jedzą ,że juz nie muszę oklamywać  ,)
Placki  pyszne ,polecam.

PRZEPIS:
 ok. 1 ,5 szkl. ugotowanej kaszy
3 jajka
200g jogurtu naturalnego
 1 kubek po jogurcie wody
2 kubki po jogurcie mąki pszennej
1 cukier waniliowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jabłka pokrojone w kostke
 Szczypta soli
Olej rzepakowy do smażenia

Wszystkie składniki oprócz jabłek zmiksować na gładką masę
Dodać jabłka
Smażyć na oleju rzepakowym  na średnim ogniu tak aby olej skwierczał ale nie palil placków.
 Smacznego i miłego piątku .Katka ♥

PLACKI ZIEMNIACZANE nie ścierane tylko miksowane:)

Dziś zapraszam na packi ziemniaczane .
Ziemniaków nie ścieram na tartce  tylko kroję na małe kawałki i wrzucam do miksera -melaksera z końcówką z nożami i miksuję .Dodaję cebulę jajka i miksuję aż uzyskam ciasto ziemniaczane.To jest takie moje ulepszenie pracy w kuchni:))choć czasami ja robię małą porcję to ścieram na tartce .

Z jakimi dodatkami lubicie placki ?bo ja najbardziej ze śmietaną i z cukrem:)
 
PRZEPIS:
na pół kg.ziemniaków
1 jajko
1 cebula 
szczypiorek
3-4 łyżki mąki 
sól pieprz i czosnek do smaku 
olej  do smażenia(ja używam ryżowego )


Starte lub zmiksowane ziemniaki z cebulą i jajkiem zagęszczam mąką ,jeżeli ziemniaki są wodniste to dodaję więcej mąki ale po trochu żeby nie wyszło za gęste.
Dodaję pokrojony szczypiorek i doprawiam do smaku i smażę na rozgrzanym oleju okrągłe placuszki.

Placuszki jabłkowe z migdałami...puszyste jak poduszeczki:)

Przepis na placki zmodernizowałam na własne potrzeby ,a znalazłam go w Claudii . Co prawda nie przepadam za takimi gazetowymi przepisami  ale ten przepis mogę polecić z czystym sumieniem. W tym cieście były obtaczane jabłka,a ja swoje jabłuszka pokroiłam w średnią kostkę. Migdały były na wierzchu ja dodałam do środka inaczej dzieci by nie zjadły.
Nie mniej polecam wszystkim łasuchom bo ciasto na placuszki jest świetne i długo zachowuje swoją puszystość a placki  nawet na zimno smakowały pysznie .
słonecznej niedzieli wszystkim życzę:)


PRZEPIS:


3 jabłka 
150g.mąki
120ml.mleka
50ml.wody gazowanej
2 łyżki oleju
2 jajka
cukier waniliowy
garść płatków migdałowych(można pominąć)




Do miski przesiać mąkę ,dodać mleko,wodę ,olej,żółtka,  wymieszać
Dodać jabłka pokrojone w kostkę lub starte na grubej tartce

białka ubić i dodać do ciasta
 delikatnie wszystko wymieszać wymieszać,
Smażyć na rozgrzanym oleju najlepiej ryżowym bo się nie wchłania tak jak zwykły olej



.

PLACUSZKI PUSZYSTE...z żabuszkiem:)

 Dawno nie jadłam tak puszystych placuszków ,aż muszę się z wami podzielić:)
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany ,więc albo dodajcie więcej wody albo dajcie mniej,ja robiłam na mące tortowej a każda mąka jak się przekonałam potrzebuje innej ilości wody.Jasiek mój spytany czy zje placuszka ?
najpierw spytał czy są z żabuszkiem a potem powiedział łaskawie ,że zje:)



PRZEPIS:

2 szkl. mąki tortowej
1 szkl. mleka
1/2 szkl wody gazowanej
1 łyżka oleju
2żółtka +2 białka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka ekstraktu wanilii
1 łyżka cukru
szczyp.soli

olej do smażenia (używam ryżowego )
3 duże jabłka(dałam 5 małych)starte na tartce





wszystkie składniki wymieszałam dodałam starte jabłka

ubiłam pianę z białek i delikatnie wszytko ze sobą połączyłam
 Smażyłam na rozgrzanym oleju  
wyszły pyszne i puszyste:)

Placuszki serowe na szybko

Wszyscy teraz pieką placki na suchej patelni ,więc i ja miałam taki zamiar,Niestety  Ja nie umiem bez kapki oleju i zresztą nie bardzo mi takowe podchodzą .Dodałam do każdej porcji trochę oleju ryżowego bo ten się nie wchłania tak w potrawy i jest zdrowy .Placuszki wyszły smaczne i puszyste ,oczywiście najsmaczniejsze prosto z patelni.

przepis:
2szkl. mąki 
2jajka
2szkl.mleka
1 kubek białego sera(200g)
2płaskie łyżeczki proszku
1łyżeczka ekstraktu wanilii
szczypta soli

Wszystkie składniki dobrze wymieszać i smażyć na suchej lub nie patelni małe lub większe placuszki. 

Jabłkowe placuszki

Wiem ,że to nie sezon na jabłka,ale są to placki najlepsze  jakie jadłam.Przepis znalazłam na stronie kuba-pichci.
W sumie nie ma tu żadnej filozofii ,ja od kiedy sięgam pamięcią to smażyłam placki z jabłkami ale nigdy nie wychodziły mi tak pyszne jak te.Choć zawsze uważałam że są smaczne, zresztą reszcie rodziny też smakowały, to uważam iż te są idealne.Ja zwiększyłam tylko składniki z racji posiadania wielkiej łakomej rodziny...I mojej sąsiadeczki która jest w ciąży i jest bardzo łakoma:)
Aha chciałam jeszcze powiedzieć że smażę na oleju ryżowym i uwierzcie jest różnica ,olej się nie wchłania w potrawy smażone więc placki nie kapią tłuszczem a i w domu tak nie śmierdzi


PRZEPIS:
ok.20szt
  
2szklanki mąki 
 2szklanki mleka
2 jajka
2łyżeczki proszku do pieczenia(ja dałam płaskie)
3jabłka
 Olej do smażenia
Mąkę wymieszać z proszkiem dodać mleko,jajka i  wymieszać dokładnie(można użyć miksera) Jabłka obrać i zetrzeć na tartce lub pokroić w plastry,kostkę jak kto lubi.Wymieszać z ciastem i smażyć .
Na talerzu kładę papier kuchenny aby placki trochę odtłuścić.

Ja dodaję do ciasta cukier waniliowy ,są pycha:)