Steak With White Souce

Kakak Kayla suka banget makan steak, alhamdulillah satu porsi habis dimakannya cuma sayurannya aja yang nggak pernah habis susah banget kalau makan sayuran :(... Kali ini buat steak dengan saus putih, putihnya berasal dari campuran susu cair, keju dan cream.
Hhmmm yummy.....Ini dia menu makan malam hari ini.

Bahan:
2 buah daging steak

Bumbu Perendam (aduk Rata)
2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt garam
1 sdt merica hitam kasar
1 sdt mustard
1 sdm madu
1 sdm minyak zaitun

Bahan Saus:
2 sdm mentega tawar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdm tepung terigu
300 ml susu cair
100 gr keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
100 ml cooking cream

Bahan Pelengkap:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh wortel potong memanjang, rebus
100 gram kacang polong, rebus
2 sendok makan mentega tawar
nugget kentang beku siap pakai, goreng matang


Cara membuat:

1. Rendam daging dalam bumbu perendam 30 menit dalam lemari es.
2. Panggang daging masing – masing sisi sampai matang, kalau suka medium well juga bisa sesuai selera. Sisihkan.
3. Untuk saus,  tumis bawang putih di dalam mentega tawar sampai harum.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai matang. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai keju mencair dan meletup-letup. Tambahkan cooking cream. Aduk sampai meletup-letup kembali. Angkat dan sisihkan.
5. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan kacang polong. Aduk sampai matang.
6. Sajikan steak bersama saus dan pelengkapnya.

Sirloin Steak with Black Papper Sauce

Lagi kepingin banget makan steak...pas kebeneran lagi belanja bulanan ehh nemu daging sirloin steak yang udah dibumbuin....yaa udah beli yang udah ada saus rendamannya aja biar nyampe rumah ntar langsung diolah. Saya pilih steak dengan saus black papper.....per potong beratnya sekitar 2ons.

Bahan  Steak :

- 2 potong daging sirloin yang sudah dilumuri saus black papper

- mentega untuk olesan

Cara membuat :

Oles happy call dengan mentega, sebelum dipanggang tusuk-tusuk kedua sisi daging dengan garpu lalu panggang. jangan terlalu lama karena daging sirloin cepat matang nya yaaa.... angkat lalu sisihkan.

Sayuran pelengkap :

1/2 buah wortel sedang

1/2 bh jagung manis pipil

3sdm kacang polong beku

bawang bombay cincang halus

1 sdm mentega

Merica secukupnya

Cara membuat :

Rebus semua sayuran jagan terlalu lama angkat tiriskan. Panaskan mentega tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan sayuran beri merica aduk rata angkat

Bahan Saus ;

5 sdm mentega

1/2 bh bawang bombay

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap inggris

2 sdm saus tomat

1/2 sdt merica hitam tumbuk kasar

250 ml air

1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 1 sdm air

garam secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan mentega tumis bawang bombay yg sudah di potong kecil lalu masukan kecap manis, kecap inggris, lada/merica hitam, saus tomat, garam dan air. masak hingga mendidih
2. tambahkan cairan tepung sagu sampai mengental angkat
3. Susun steak dalam piring saji siram dengan saus black papper sajikan dengan pelengkapnya sayuran dan french fries

 

Buat steak sendiri lebih hemat yaaaa...... lebih mantap.... ini menu makan malam kemarin, kaka Kay koment ntar klao mau makan steak lagi mama aj yang buat ga usah makan diluar katanya... Senang nya keluarga kecil ku puuuuaaasssss........