Nunca tinha comido peixe porco...
Saíram uns filetes estupendos, brancos e rijinhos!!!
Temperei-os (só meia hora antes) com sal, pimentas verde e rosa moídas, 2 dentes de alho laminados e sumo de meio limão.
Passei-os por farinha, ovo batido e, finalmente, pão ralado.
Fritei-os em azeite bem quente, dos 2 lados.
Escorri-os sobre papel de cozinha.
Fiz arroz de tomate, alho e coentros.
Fizeram boa companhia um ao outro...