Supremas de Bacalhau em Cama de Grelos






Uma sugestão simples como eu gosto. E se as imagens pudessem transmitir um pouco do sabor do prato tenho a certeza que iriam gostar. Uma delicia!


Supremas de Bacalhau em Cama de Grelos


Ingredientes:
(2 pessoas)

1 embalagem de Supremas de Bacalhau Pescanova
3 dentes de alho cortado em laminas
1 fio de azeite
grelos (usei congelados)
uma pitada de sal
1 colher de chá de funcho - Margão
1 colher de sobremesa de segredos de peixe - Margão


Produto Pescanova utilizado nesta receita:







A sugestão de acompanhamento: Puré de batata






Método:

Coza os grelos com água e sal, escorra bem e reserve.

Tempere as supremas de bacalhau (estas já se encontram no ponto ideal de sal) com funcho e segredos de peixe Margão.
Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e os alhos laminados. Assim que o azeite aquecer junte as supremas com a pele para baixo, volte as postas ao fim de 4 a 5 minutos até estarem cozinhadas. Retire e reserve. No azeite onde fritou o bacalhau salteie os grelos reservados, polvilhe com mais um pouco de funcho.
Faça uma cama com os grelos, disponha do bacalhau por cima e sirva acompanhado com puré de batata.
Simples e delicioso!



 
 

 
Loiça Memória Lusa , a inspiração na cultura Portuguesa, nos usos e costumes do nosso povo, nas lendas e tradições das nossas regiões. Gostamos do que é nosso! Visitem e encomendem aqui.

 
 
 
Bom fim-de-semana!
 
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Caprichos do Mar com Arroz de Grelos






Estamos de novo a um passinho do fim-de-semana. Despedimo-nos da Primavera e aguardamos que a nova estação nos brinde com dias radiosos. Oficialmente no Verão!

Fica o convite para uma refeição simples que em 30 minutos se prepara. Panados de pota no forno com arroz. Rapidíssima e saborosa.




                                       Caprichos do Mar com Arroz de Grelos


1 embalagem de Caprichos do Mar Pescanova 400g +50g

Sem descongelar coloque-os num pirex e leve-os ao forno pré-aquecido nos 200 ºC por 25 a 30 minutos. Volte-os a meio do tempo da cozedura para que fiquem mais crocantes.



Produto Pescanova utilizado nesta receita:




 
A Pescanova desenvolveu recentemente uma fórmula de Caprichos Sem Glúten, para que todos possam desfrutar deste produto. Argolas de pota envoltas num delicioso e crocante panado.
Para além da preparação na frigideira, este produto pode também ser preparado no forno sendo que deste modo pode reduzir o conteúdo de gordura até -30%




                                                                       Arroz de Grelos


Ingredientes :
(serve 4 pessoas)

1 molhinho de grelos
300 g de arroz agulha
1 fio de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 caldo de carne ou de legumes ( tipo Knorr)
+/- 700 ml da água da cozedura dos grelos








Método para o arroz:


Arranje os grelos e coza-os em abundante água. Depois de cozidos, corte-os em pedaços e reserve 700 ml da água da cozedura. Mantendo-a a ferver,
Dentro de um tacho aqueça o azeite junte a cebola e os alhos picados.
Adicione os grelos e salteie. Junte o arroz, envolva e deixe fritar um pouco, cerca de 2 minutos sempre a mexer para que não se queime. 
Dissolva  na água reservada da cozedura o caldo Knorr, junte-a ao arroz, mexa e tape o tacho,  deixe cozer em lume brando, durante 13 minutos aproximadamente.

Sirva de imediato.







Bom fim-de-semana, um abraço para todos!