1、根据上客情况备餐,在规定时间内进行炉灶烹制2、查看菜品是否齐全,协助厨师长做好出餐工作,保证出品质量达到出餐要求。对员工进行一些必要的技术指导。3、熟悉热菜工作流程保证菜品的速度、出品质量;为开餐做好充分准备,保质保量按时出菜,避免客人催菜、退菜;4、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握基本烹调技法,了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。严格按照菜品主、辅料的投料比例、卫生标准烹制菜肴;5、对专业知识技能的熟练掌握;做到安全、卫生、节能;高效执行,多沟通,服从上级领导;6、及时了解顾客对菜品的满意情况,发现问题及时与厨师长沟通协调7、为开餐做好充分准备,保质保量按时出菜,避免客人催菜8、慎重对待客诉,质量问题,积极解决9、能够按质按量完成上级交办的各项工作任务;对顾客所用菜品的满意度负责;10、能够吃苦耐劳认真负责,态度端正,实事求是;薪资福利:1。公司为你提供舒适的员工公寓(有空调,热水器,洗衣机)2。公司每月提供带薪公休3。提供美可口的员工餐 4。有经验者优先福利:生日福利、家庭福利、带薪休假。