1、核算收银员完成的各种报表，检查收银员所做的报表和收款单据、电脑报表是否一致，收款单据是否跳号；
2、核算昨日夜间收入审计完成的报表，检查稽核员所做的报表是否按收银员提供的资料完成，报表是否平衡、完整；
3、核算每日各营业部门的稽核报表上的数据和营业收入交款表对应项目的数据是否一致；
4、核算前台当天未结客帐的余额是否正确，与单据是否相符；
5、 检查退款单上客人的签字与“入住登记表”上的签字是否一致；
6、检查前台、餐厅给予的折扣和优惠是否符合标准，手续是否齐备；
7、检查更正是否正常，手续是否齐备；
8、每日把各类报表按日期、序号存放，月末装订成册；
9、 检查收银工作，保证收银按制度进行；
10、 发现问题，提出改进意见，进一步完善收银制度，防止作弊现象。