キャリコネ編集部2017.9.23
月額1980円でフードシェアリング
年間約642万トンに及ぶ日本の食品ロス。その量は、国連が食糧難に苦しむ国々に援助している総量の約2倍に相当する。
そんな中、IT会社のSHIFFTは、”食品ロスを減らしたい飲食店”と”安く購入したい利用者”をマッチングするプラットフォーム「Reduce Go」を開発した。現在、年中のリリースに向け準備中だという。
同サービスでは、スマートフォンアプリで周辺のレストランやカフェ、小売店などで余剰食品を提供している店舗を検索し、1日2回まで受け取ることができる。費用は月額1980円の使用料のみで、それ以上支払うことはない。
「海外のフードシェアリングモデルが、日本でも成功するとは限らない」
今年4月に公式サイトを公開して以降、事前登録ユーザーに約4000人から応募があったという。同社取締役の上村宗輔さんはキャリコネニュースの取材に、
「加盟店舗には、主にパン屋などの小売店、フレンチ、コーヒーショップなどから声があがっており、現在もジャンルを問わずさまざまなお店を募集しています。またテイクアウトだけでなく、余剰品を店内で召しあがっていただくことも想定しています」
と話す。同サービス開発の経緯について上村さんは「元々レストランで働いていて、食品ロスのことがずっと頭にあったんです」という。
「世の中のためになるサービスを作りたいと考え、思い浮かんだのが『食品ロス』。調べていくと、特に欧米ではこのような『フードシェアリング』のサービスが盛んに行われていることが分かりました」
一般的な欧米のフードシェアリングサービスは、店舗側が値引きをした商品をインターネットに掲載し、購入者が店舗まで取りに来るというもの。国内でも同様のサービス提供をしている企業があり、上村さんは
「食品ロスの問題は昔からありましたが、ITの普及でこのような『フードテック』サービスは今後さらに増えていくと考えられます。しかし海外のモデルが、必ずしも日本でも成功するとは限りません。そのため日本に適した形に変化させ、提供することを決めました」
と説明し、同社の強みは「月額制」であると話した。
店舗側は「可能であればディスカウントしたくない」
加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59％が提供の多寡に関係なく均等に還元される。
多くの店舗は、常に食品廃棄費用が発生しているという。同サービス導入後はその費用が削減され、「Reduce Go」で得た収益がプラスされる。店舗側にとっては安定した収益源になる。また上村さんは、
「店舗側は『可能であればディスカウントして販売したくない』と考えています。なので食品ロスを減らす取り組みのため、余剰食品を”寄付”という形で提供してもらいます。社会貢献活動なので、店舗側のブランド向上にもつながると考えています」
と話す。営利目的としないことで余剰食品の出し惜しみを無くして消費につなげ、店舗側の通常業務に差支えがないよう値段設定の手間も省いた。
今後の目標について上村さんは「まずは東京23区を対象に実施し、後々は全国展開できればと考えています」と語っている。
食材廃棄してた。
しかし商品を引き取ってくれる人が近所で都合よく見つかるとか、
うまくマッチングできるんだろうか？
この利用者は裏口に回れ、と邪険に扱われるだろうな
食べられるんですが 食品ロスですか？ (´・ω・｀)
バードカフェ乙！
そして惨めな気持ちになる気がする
客と店舗と運営会社の誰の責任でやるんだろこれ
大学生やシングルマザーは使うだろうな
主婦だけど、ふつうに利用するわ
近所の小さなパン屋は売れ切れたら早めに店じまいしてるよ。この企画は大型店が参加しないとコケるだろうな
てより23区内サービス開始とうたってるが23区内のどこが始めるのかってことわかんねぇーしなぁ
たとえば銀座の飲食店が加盟してても例えば閉店後にわざわざ銀座までとりにいくってどんな層だよとなるし
住宅地と近接してるとこならまたちがうんだろうけど
有名店のケーキがあったら入会したい
おばちゃんたちが死闘を繰り広げるさまが目に浮かぶw
「1ヶ月間、1980円のフードシェアで生活出来るか実験したいと思います」
だと２４時回りそうだな。成立すんのか、これ
そのまま食べてもらうて書いてあるからキャンセルでてタイミングが合えばて事でしょ
現にこの時間にワイは夜食食うとるでー
想像したら侘しいんだけどw
月額2000円で毎日職場の帰りに2店舗寄ってテキトーに貰えるんだぞ？
100円のパンの売れ残りでも月で5000円くらい得する。
いや多分廃棄が出るのと閉店までのタイミングでダッシュで行かなきゃもらえないだろ
暇人専用アプリだよ
大学生ならやりたいけど
割引販売も許さないようなコンビニは参加しないだろｗ
最近バイトも期限切れ持って帰れないとかの書き込みも見るけど
すばらしいよね！
あくまで余りものがあればの話だから確保できるわけじゃない
職場の帰りに2店舗ふらっと寄って今晩のおかず1品とデザートor飲み物あたりを毎日貰えたら良い。毎日200〜400円相当
成り立つのは都会だけだろうな
田舎じゃ店少ないだろう
半額サービス待ちの客ばかりになるよりも
人知れず見ず知らずの客に売った方が
スーパーとしては収益が良くなるかも知れないな
閉店が近づくと「今日はどんな配給品が出るかな」ってやつが集まって来るから、店内異様な雰囲気になるかも
配給品増やすために、一旦カゴにとって閉店前に戻したりな
客「は？レーズンパンは食べれないんですよ俺。違うのないんですか？」
店「・・・」
まあ、実際はお豆パンとおかかオニギリと豆乳ジュースとかしかないんだろうね。
だから偏食の奴には合わないサービスだと思う
今日も来ました（ニコニコ）。いつも供給下さって有難うございます。
が言えるようにならないと、プロ乞食ではないわ
加盟店側は性悪説に立って、あらゆる可能性を検討する必要があるな。
一定以下の所得者のみ加入できる、とかにしないと転売ヤーが儲けるだけ。
んで、冷めた商品・古い商品で口コミ＆レビュー書かれて、ブランドイメージ低下ｗ
民度の低い国では定着は無理だろなｗ
スーパーのお勤め品なくなるん？
きついなぁ
半額でも1/4でも売り切ったほうが店に取っちゃ得だろう
スーパーは自身の判断で値引き販売できるでしょう。来店してもらえれば他の商品も買ってもらえるし。
だが、コンビニは値引き販売できないからこういう処分方法もありだと思う。
コンビニ加盟店にとってはメリットが大きいだろうけど本社が許さないだろう
そのためだけに店開けとかないといかんのか？(´･ω･`)
店からも会費払わせて
二度美味しいてこと？
店側は無しや
少しは本文読めよｗ
＞ 加盟店舗には費用がかからず、利用者から得た月額使用料の59％が提供の多寡に関係なく均等に還元される。
あと、保存が利くものだとフードバンクと競合するな
貧困家庭向けの無料のやつ
需要過多なら会員は辞めるし
その辺は自然とバランスとれるよ
本末転倒でその時点で崩壊するのは目に見えてる
実現したら素晴らしい(´・ω・｀)
フードシェアリング覚えておこう
これからの時代は何でもシェアリングだな
あそこの残飯最高だぜって という評判が立つほどに正規で売れなくなるシステムだよな
スーパーとか閉店前に半額以下になるとみんな知ってるけど普通に定価で買う人のほうが多いからな(´・ω・｀)
世の中無駄が多すぎる
やっぱり必要なのはアイディアだな
