288円定食凄すぎてワロタwwwww
以下、2chの反応
2: 2019/08/24(土) 17:51:07.652
牛丼280円やハンバーガー59円の時代もあったしまだまだだろ
3: 2019/08/24(土) 17:51:51.953
いきたい
どこ
5: 2019/08/24(土) 17:52:03.597
おかわり自由いらんからそのコスト分クオリティ上げて
4: 2019/08/24(土) 17:51:55.272
ごはん20円
味噌汁15円
卵15円
おかず50円
原価100円(原価率約37%)
十分儲かる
6: 2019/08/24(土) 17:52:31.471
おかず50円で作れるんか
7: 2019/08/24(土) 17:52:40.576
有名な所じゃないのかここ
11: 2019/08/24(土) 17:54:20.195
新宿だっけ
18: 2019/08/24(土) 17:55:39.069
飲み放題3000円だっけ?
19: 2019/08/24(土) 17:55:48.286
ご飯とみそ汁おかわり自由ってマジかよ
20: 2019/08/24(土) 17:56:05.610
おかわり出来るのか
37: 2019/08/24(土) 17:59:45.885
>>26
美味しそう
39: 2019/08/24(土) 18:00:12.395
>>26
バニラアイスついてくるとか最高だな
43: 2019/08/24(土) 18:01:26.220
>>39
ポテトサラダじゃないの?
52: 2019/08/24(土) 18:04:17.914
>>39
だいぶ滑ったな
21: 2019/08/24(土) 17:56:06.622
こんなん近所にあったら毎日通うわ
38: 2019/08/24(土) 17:59:52.349
こんな店あったら自炊やめるわ
49: 2019/08/24(土) 18:03:38.479
>>41
これはお得すぎる
24: 2019/08/24(土) 17:56:43.064
行きたいなここ
46: 2019/08/24(土) 18:01:58.734
価格で評判広げて広告費を節約したのか頭いいな
ググったら載ってたわこの店
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maiko-kudou/16-00319
※2017年8月に移転
31: 2019/08/24(土) 17:57:56.265
近場にこんな店ほしいな
53: 2019/08/24(土) 18:04:40.432
週3は通うレベルだろ
51: 2019/08/24(土) 18:04:02.946
近くにあったらマジで毎日いく
69: 2019/08/24(土) 18:19:33.667
オマエラ、飲食店の流れしらないからだと思うけど、一杯のコーヒー原価って、高々何十円なんだよ。
始め辛いけど地道にお客掴めば着実に利益は上がっていく。飲食店こそ辛抱の世界さ。始め良くてもすぐ潰れるラーメン屋見なよ。
71: 2019/08/24(土) 18:24:02.787
>>69
絶対数十円もしないわ
五円以下の筈
78: 2019/08/24(土) 20:22:46.063
こういう店やりたいなあ
79: 2019/08/24(土) 20:51:32.363
こんな店は地元にはない。人が多いから成り立つんだな
30: 2019/08/24(土) 17:57:45.769
こういう店ってだいたい立地が悪いんだよね
立地の悪さを価格で客を呼び寄せて成立させている
57: 2019/08/24(土) 18:07:10.046
似たような激安店みたいなのがあったけどそっちは赤字って言ってたな
食べてるところを見るのが好きで年金とか貯金を使って足りない分を賄ってると言ってた
この2chスレまとめへの反応
原価ってガス水道電気に本人の給料に税金もろもろ全部加えろよ
こういう店行く客層は底辺ばっかだし喜ばしても身を滅ぼすだけ
大学時代によく行ってた定食屋って感じだな
値段も内容も当時のままって感じ
さすがに今行くのはキツイなー
親父が大阪にいたときによくこういう店に通っていたと聞いた(大学時代なので40年以上前)。
大学生の立場だったらかなり助かるかもね。
上のお店は東京の曙橋駅の近くにある
市ヶ谷にある防衛省の通信塔が後ろに見える
なぜいつまでたっても材料費を原価だと思っている人がいるんだ
持ち家だから出来る芸当だな。賃貸じゃ無理
生活費と固定資産税だけ稼げればそれで十分という考えがなければ出来ない
※1※5
材料費が原価で良いんだよ(粗利=売り上げから材料費を引いた金額)
その他かかる光熱費や調味料&割りばしなんかは雑費&経費で人件費等は固定費になるんだよ。
普通の個人飲食店は原価で35%を超えると経費&雑費を圧迫して固定費が減ってしまう
君達が言いたいのは最終仕上がり単価を言いたいんだろうけど定食一つの為に一々計算はしない