lipcowe grillowanie

W tym roku kompletnie nie mamy szczęścia do pogody. Cały tydzień, który spędzamy w pracy świeci słońce i jest ciepło, kiedy przyjeżdżamy na wieś - pada. Żeby to tylko padało. Ostatnio temperatura z dwudziestu kilku stopni spadła do ośmiu i musiałam wygrzebać starą zimową kurtkę. W połowie lipca... Aż głupio się przyznawać...
Grillowanie wygląda mniej więcej tak, jak na zdjęciu poniżej...

Dip 1:
jogurt naturalny, ketchup (ostatnio używam Heinz), ząbek czosnku, odrobina mieszanki przypraw Curry (zawsze wybieram takie bez polepszaczy smaku. Glutaminianom i innym mówimy stanowcze NIE), suszona papryka słodka, sól, pieprz ziołowy
Dip 2:
jogurt naturalny, czosnek, posiekany szczypiorek, tymianek suszony lub świeży, sól, pieprz

Nigdy nie trzymam się żadnego przepisu, więc każdy mój dip zawiera inne składniki. Ale każdy powinien znaleźć swój ulubiony smak. Życzę udanych eksperymentów :)

Pierś z kurczaka marynowana kilka godzin w jogurcie naturalnym i ulubionych przyprawach...

Pstrąg grillowany. Oczyszczonego pstrąga skrapiam cytryną, do środka wkładam czosnek, posiekaną cebulkę i świeże ziółka - uwielbiam tymianek, ale w tym roku muszę się zadowolić świeżym majerankiem i cząbrem i listkami melisy. Nie solę ryby przed pieczeniem. Grilluję nad ogniem ok. 15 min. Na talerzu dodaję masełko i sól. Rybka ZAWSZE wychodzi smaczna i soczysta.

śniadanie

Nie każdy lubi jeść rano, ja jednak bez śniadania nie mogę się obejść :)

Zaczęłam 2 level 6weeks six pack abs. Pierwsza część była naprawdę przyjemna - ćwiczenia na macie bardzo przypadły mi do gustu. Druga część jest o wiele bardziej dynamiczna. Pierwszego dnia byłam dodatkowo osłabiona po podróży i nie wytrzymałam nawet 20 min. Miałam wrażenie, że zejdę z tego świata. Wczoraj zaliczyłam całość, ale nie pamiętam, żebym kiedykolwiek była tak zmęczona i zlana potem. Jestem ciekawa efektu po kilku tygodniach ćwiczeń!

pstrąg z ogniska

Uwielbiam proste jedzenie, często przygotowywane na dworze. Jeśli kiedyś uda mi się zamieszkać na wsi moim pierwszym zakupem będzie kociołek węgierski, a w dalszej kolejności będę dążyła do wybudowania pieca chlebowego podobnego do tych włoskich. Ale to tylko marzenia...
Sałatka: pomidory, ulubione sałaty, ser feta;
dressing: oliwa z oliwek, ząbek czosnku, musztarda francuska, odrobina soku z cytryny, otarta skórka z cytryny, świeża bazylia i mięta, sól i pieprz do smaku
Pstrąg: do środka ryby wkładamy świeży tymianek i kto co lubi, skrapiamy sokiem z cytryny i po ok. 10-15 minutach nad ogniem jest gotowy. Na rybce kładziemy odrobinę masła, które pięknie rozlewa się i wzbogaca aromat.

zielenina

Mimo że domek na wsi nie jest nasz a rodziców P. postanowiliśmy zadbać o ogródek. W tym roku doczekałam się pięknych i aromatycznych ziół. Tymianek, który ledwo przetrwał zimę wystrzelił teraz jak szalony, majeranek rozrasta się w niewyobrażalnym tempie - nawet perz nie ma z nim szans, bazylia i cząber też dają sobie radę. To nie jedyne roślinki w naszym zielniku, ale na jego temat napiszę innym razem.

Tym razem objadaliśmy się sałatami z pysznym sosem winegret z dużą ilością świeżych ziół. Niebo w gębie...

A to wcale nie pokrzywa a melisa. Ma niesamowity smak i aromat!